Cena d’autore Sotto il Salone in sostegno ad Amatrice

La grande cucina incontra la solidarietà, in una location d'eccezione: tra le storiche botteghe del Sotto il Salone

Come prendere uno dei simboli della città di Padova, l’antico cuore del gusto, il Mercato del Sotto il Salone. Aggiungerci un giovane chef di talento, sempre più sulla cresta dell’onda, e un pasticcere rinomato. Amalgamate il tutto: otterremmo una grande cena, da accompagnare con dell’ottimo vino dei Colli Euganei. E da ricordare a lungo: il consorzio Sotto il Salone organizza un grande evento benefico per Amatrice, in una location d’eccezione, disponibile per 400 persone.

Segnatevi l’appuntamento:

Mercoledì 16 Ottobre, dalle ore 20.00 alle 23.00 Mercato Sotto il Salone

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA Scrivere su WhatsApp indicando nome, cognome e recapito del partecipante

🍛 Menu

Finger Food a cura dello chef ANDREA VALENTINETTI del ristorante Radici

Battuta di carne, capperi, asiago e aneto

Baccalà mantecato, chips di polenta e riso nero

Mini hamburger di gallina

Cappuccino funghi, zucca e gorgonzola

Tacos di sedano rapa e sfilacci di cavallo

🍛 Risotto

Risotto di zucca, grana, radicchio tardivo e aceto balsamico

🍰 Dolci

Dolci a cura dello chef Luca Scandaletti della pasticceria Le Sablon

Panettone tradizionale a lievitazione naturale

35100 torta al cioccolato in onore a Padova

Torta da viaggio farcita con confettura artigianale

Crema inglese alla vaniglia Madagascar in accompagnamento

🍷 Vini

Tutto il Menu sarà accompagnato dai vini del Consorzio Vini Colli Euganei

👉 Prezzo

30 euro a persona che saranno interamente devoluti e consegnati direttamente ad alcune famiglie in difficoltà a 3 anni dal disastroso Sisma che ha distrutto abitazioni e attività commerciali.
Pagamento in contanti in loco.

CHI SIAMO

Nei suoi otto secoli di storia l’antico mercato del Sottosalone è diventato il simbolo della città di Padova e luogo unico al mondo.